5月27日

以“高興洽洽GO”

為主題的2025京臺

美麗鄉(xiāng)村系列活動

將在北京薈聚中心東2門廣場

舉辦

活動從5月27日至6月2日

上午10點至晚上10點

橫跨端午小長假

屆時

臺北香蔥肉捲、奶茶尬雪泡

士林大香腸、阿里山羊肉串

高雄沙茶魷魚、基隆深海章魚腳

嘉義車輪餅等幾十種小吃

現(xiàn)場制作

讓市民不出京就能品嘗到

“道地”的臺灣美食

和小興興一起去看看

都有哪些好吃的臺灣小吃吧~

鼎邊銼

鼎邊銼是臺灣省基隆市的著名小吃，其名稱中的“銼”在臺語中意為“爬滾”，其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾所成白白一片，就是鼎邊銼。小吃中里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜。

蛋仔冰淇淋

蛋仔冰淇淋，酥脆的雞蛋仔外皮搭配綿軟的冰淇淋，外酥里嫩，甜而不膩，入口即化，三重口感在嘴里交織，草莓、芒果、巧克力...…多種口味任你選，總有一款能打動你的味蕾。

沙茶魷魚

沙茶魷魚是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品，屬于家常菜。色澤淡褐，呈糊醬狀，具備大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復合香味，蝦米和生抽的復合鮮咸味，與輕微的甜、辣味。沙茶在閩南、潮汕、臺灣也被叫做沙嗲。

嘉義車輪餅

臺灣車輪餅是以紅豆為主要原料制作的一種像車輪形狀的餅，所以被稱為“車輪餅”。車輪餅在臺灣有50多年的歷史了，大多是用電加熱烤制而成。將外餅皮烤至酥脆柔軟的口感，一咬下去內(nèi)餡飽滿，趁熱吃濃郁的口感令人難忘，每口車輪餅都散發(fā)著餡料的香味，口感綿密，甜而不膩。

蚵仔煎

蚵仔煎（閩南語讀作é ā jiān ），又稱為煎食追、海蠣煎，是以加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等多種食材所煎成的餅狀物。是閩南、中國臺灣、潮汕等地區(qū)經(jīng)典的小吃。

屏東椰奶

屏東縣堪稱臺灣省的椰子王國，椰汁汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，多飲能退火、祛毒、降低血壓。椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成，清涼消暑、生津止渴，還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效，營養(yǎng)豐富，是養(yǎng)生、美容的佳品。

臺灣臭豆腐

COOKBOOK

臺灣臭豆腐源自大陸，后來經(jīng)過不斷改良逐漸形成今天的臺灣臭豆腐。其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭。臺灣臭豆腐還要配上專門的泡菜，泡菜是采用圓白菜淹制而成，吃起來爽脆，酸酸甜甜的。醬汁是分別淋上的，有蒜末汁、醬油、麻油、辣椒醬等。

士林大香腸

士林大香腸是臺北士林夜市最著名的小吃之一，是士林的名產(chǎn)，已有三十年歷史。士林大香腸選用上等豬腿肉，加入獨家的調(diào)味，再以恰到好處的火候炭烤，肉質(zhì)香Q、咬勁十足。

臺灣大腸包小腸

臺灣省美食大腸包小腸是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃。糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂抹醬油膏等醬料。臺灣某些地區(qū)的夜市也會提供豪華版本的大腸包小腸，除了香腸之外，還會加上蒜頭、花生粉、酸菜等各種配料，借此創(chuàng)造更豐富的口味及口感。

九份芋圓

COOKBOOK

九份芋圓源自于臺灣新北市瑞芳區(qū)的九份，是一道以芋圓為主料制作的甜品。這種用芋頭做成的傳統(tǒng)甜品是純手工的美食，不添加任何添加劑。芋頭的香甜，潤滑的口感，搭配各種粗糧粉圓，加上紅豆湯、仙草凍，軟糯卻富有彈性，口感細膩，色香味俱全。

牛樟芝

牛樟芝是多孔菌目、臺芝屬真菌。一年生，無柄，木栓質(zhì)至木質(zhì)，緊貼著生長于木材表面。表面褐色至黑褐色，具不明顯的皺紋，有光澤，邊緣平而鈍。菌肉兩層，上層木材色，下層象牙色。牛樟芝是中國臺灣特產(chǎn)的一種藥用真菌，有治療肝病、抗腫瘤、抗病毒、抗過敏、降血脂、降血糖等功效，在醫(yī)藥行業(yè)、食品行業(yè)，甚至化妝品行業(yè)都具有極高的研究及生產(chǎn)開發(fā)價值。被譽為“藥中之王”“森林中的紅寶石”。

章魚小丸子

章魚小丸子又名章魚燒，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點。臺灣的章魚小丸子采用的是當?shù)鬲毺氐闹谱鞣椒ê团浞剑珴山瘘S、外皮焦脆、內(nèi)里柔和、制作時鮮香四溢，制作出的章魚小丸子圓滑飽滿，光澤油亮，無裂口，長時放置不塌縮。搭配撒上洋蔥粒、包菜絲，加入沙拉醬、章魚燒汁、柴魚片、海苔絲即可食用。

冬瓜露